Farina di Cece

Ricca di minerali, vitamine e proteine, la farina di cece è un’ottima alternativa alla farina di frumento, può essere, infatti, utilizzata mescolata con la farina di grano duro per la preparazione di pasta fresca fatta in casa o per la produzione degli gnocchi. Ottenuta dalla macinazione dei semi essiccati del cece, questa farina in Lucchesia è largamente utilizzata per la preparazione della famosa cecina (una specialità del centro nord Italia).

Zona: Lucca;

Formato: 500 gr;