Fagiolo Scritto Lucchese BIO

Coltivato nei terreni di Picciorana (Lu), lo Scritto si caratterizza per la forma allungata e non troppo rotondeggiante. È un fagiolo di
piccole dimensioni, di colore marrone chiaro, con un tegumento delicato quanto quello del Cannellino, ma con una consistenza e un sapore deciso come il Rosso. Si accompagna al “Rosso” nella preparazione di brodi, ma il suo sapore si esalta maggiormente nella cottura al forno. Ottimo anche lessato e condito con olio extra vergine di oliva.

Zona: Lucca;

Formato: 350 gr;