Fagiolo Rosso di Lucca BIO

Coltivato nei terreni di Picciorana, il Rosso viene, come tutti i legumi, raccolto a mano, selezionato e passato dalla cella frigorifera per essere sanificato. Il Fagiolo Rosso si caratterizza per il suo colore cupo, per la buccia spessa e dura e per il sapore aromatico. È, infatti, un’ottima base per i brodi, elemento indispensabile per la “Minestra di Farro” e inoltre risulta molto appetitoso anche cotto al
forno.

Zona: Lucca;

Formato: 350 gr;