Sestilia Rosato 2023 IGT Toscana Rosato

13,00

Sestilia nasce da uve Sangiovese 60% e Canaiolo 40%, selezionate manualmente, raccolte nei vigneti più bassi e freschi dell’azienda. La vendemmia è fatta nella prima decade di settembre, le uve vengono diraspate e pressate sofficemente. Il mosto chiarificato viene fatto fermentare a bassa temperatura per preservare il suo bouquet. Affinamento sulle fecce fini per 3 mesi, dopo l’imbottigliamento riposa in bottiglia 3 mesi.

Vino dal colore rosa tenue, il profumo è intenso e persistente con note fruttate di pesca e di frutta esotica, bouquet con note erbacee di foglia di pomodoro. In bocca risulta fresco e vellutato, con una buona sapidità.

Ideale come aperitivo, accompagna bene formaggi di capra e pecora, salumi, pesce e verdure di stagione.

Area: Lucca;

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