Mulini di Segalari 2020 DOC Bolgheri Superiore Biologico e Biodinamico

53,00

Ottenuto da agricoltura Biologica e Biodinamica, certificata da Icea e Demeter.

Zona: Bolgheri;

Annata: 2020;

Vitigni: Cabernet Sauvignon 78%, Syrah 19% e Cabernet Franc 3%;

Vinificazione: Il pigiato proveniente dalle uve diraspate, e con quasi un terzo di acini interi, ha macerato per circa 15 giorni in fermentini di acciaio soltanto con i lieviti della vigna;

Affinamento: Il vino matura in una botte di rovere da 10 ettolitri per oltre 12 mesi, seguito da affinamento in bottiglia per alcuni mesi;

Produzione Annuale: 1300 bottiglie;

Gradazione: 13,5% Vol.;

Formato: 0,75 l;

COD 6 Categoria Produttore
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