Fiocco di Spalla Dolce

37,50

Il Fiocco è un taglio scelto dall’anteriore del maiale, conservato solo con l’ausilio del sale, la stagionatura dura 12 mesi ed è leggermente infiltrato da una parte di grasso.

Zona: Lucca;

Formato: 1,5 kg circa;

Categoria Produttore
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