Sono Montenidoli 2017 Rosso di Toscana IGT

Montenidoli si trova sulla collina sopra San Gimignano, che fronteggia il Chianti Classico, nel cuore della Toscana. La sua roccia cavernosa ha fatto filtrare l’acqua fino a formare un grande lago sotterraneo sul quale galleggiano i suoi boschi, le sue vigne e i suoi ulivi.

Zona: San Gimignano;

Uvaggio: 100% Sangiovese;

Vinificazione: Sono i grappoli migliori del Sangiovese dei vigneti di Montenidoli. Dopo una lunga macerazione in vasca, si affina per 24 mesi in barriques francesi e poi in bottiglia. Nel sapore potente e compatto rivela ancora tutta la sua giovinezza. Lo aspetta una lunga evoluzione;

Abbinamenti: La sua pienezza e struttura lo fanno vino per le grandi occasioni. Con piatti di selvaggina di pelo, brasati, carni rosse. Medicina per ogni tipo di depressione del corpo, dell’anima e dello spirito;