N- Rosato 2024 Toscana IGT Rosato

N è un IGT Toscana Rosato fatto da uve Sangiovese. I vigneti sono situati su marne arenarie e argilla. La vinificazione avviene in vasche di cemento cerato con controllo della temperatura. La macerazione sulle bucce è durata solo poche ore. La fermentazione alcolica è spontanea, seguita da una fermentazione malolattica naturale in cemento. Il vino è rimasto sulle fecce fini fino all’imbottigliamento nell’Aprile 2025. Vino fresco, fruttato e floreale, perfetto per l’estate. Pur essendo pronto da bere subito, acquisisce complessità con l’invecchiamento.

Area: Castellina in Chianti (SI);

Anno: 2024;

Varietà: Sangiovese 100%;

Colore: Rosa pallido, “buccia di cipolla”;

Naso: Bacche rosse, ribes e pompelmo rosa;

Gusto: Sapido, minerale, piccante;

Abbinamenti: Perfetto per aperitivi quando è giovane, ideale per tutto il pasto dopo un’anno di affinamento in bottiglia;

Gradazione: 11,5% Vol;

Formato: 0,75 l;