Champagne Thierry Fournier Millésimé 2018 Blanc de Blancs

Con la Valle della Marna come terreno per giocare, Thierry Fournier produce champagne che riflettono il suo terroir.

Golosità, vinosità e ricchezza sono le parole chiave della sua gamma. Il lungo riposo in cantina che Thierry dona ai suoi champagne conferisce loro uno stile e un’identità riconoscibili.

Area: Champagne, Vallee de La Marne;

Uvaggio: Chardonnay;

Annata: 2018;

Viticoltura: Sostenibile;

Dosaggio: Extra Brut;

Descrizione: Questo Millésime è l’espressione pura e luminosa dei migliori Chardonnay della Vallée de la Marne. Proveniente da suoli argillo-calcarei della Rive Gauche, riposa per 72 mesi sui lieviti, sviluppando complessità, finezza cremosa e una mineralità incisiva. Il dosaggio Extra-Brut esalta precisione e freschezza, mantenendo intatta l’identità dell’annata 2018;

Note di Degustazione: Agrumi maturi, fiori bianchi, frutta bianca croccante, note gessose e minerali, leggeri accenni di pasticceria, finale lungo, elegante e verticale;

Abbinamenti Gastronomici: Ostriche e frutti di mare, pesce bianco delicato, tartare di ricciola, sushi e sashimi, capesante scottate;

Curiosità: Chardonnay selezionato dalle parcelle più vocate;

Formato: 0,75l;