Morta Maio Antoine Arena 2019 Patrimonio AOC

Il Niellucciu “Morta Maio” di Antoine Arena viene prodotto nella parte nord della Corsica, poco distante dalla costa. La cantina è a conduzione famigliare e solo dopo aver completato i suoi studi, Antoine decide di tornare per prendersi cura dell’attività di famiglia, portando con sè aria di novità e di rinnovamento.

La filosofia di lavoro è rivolta a una produzione rispettosa della natura, in disaccordo con l’uso di sostanze chimiche in vigna.

Dal 2003 la cantina ha ricevuto la certificazione di agricoltura biologica e biodinamica.

I possedimenti terrieri si estendono su circa 14 ettari , suddivise in 3 zone dedicate a vitigni differenti, con piante d’età di circa 20 anni.

Zona: Corsica, Francia;

Annata: 2019;

Uvaggio: Nielluccio in purezza;

Vinificazione: Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in cemento e lunga macerazione di 6 mesi sulle bucce;

Affinamento: Almeno 24 mesi in acciaio e cemento;

Colore: Rosso rubino intenso;

Profumo: Note di macchia mediterranea, frutti rossi, ginepro, mirto e timo;

Gusto: Ricco, mediterraneo, solare, generoso e di grande freschezza;

Gradazione: 13,5% Vol;

Formato: 0,75 l;