Via dal Coro 2019 IGT Costa Toscana Rosso Biologico e Biodinamico

Risultato di agricoltura biologica e biodinamica, certificata da Icea e Demeter.

Ha la particolarità dell’etichetta, fatta a mano, direttamente sulla bottiglia, ogni bottiglia è diversa dall’altra, per questo sono numerate.

Zona: Bolgheri;

Annata: 2019;

Vitigni: Cabernet Sauvignon 42%, Merlot 20%, Syrah 20%, Petit Verdot 12%, Sangiovese 4% e Ciliegiolo 2%;

Vinificazione: Il pigiato proveniente dalle uve diraspate e con quasi un terzo di acini interi, ha macerato per circa 15 giorni in fermentini di acciaio soltanto con i lieviti della vigna;

Affinamento: Il vino matura in una botte di rovere da 23 ettolitri per oltre 12 mesi, seguito da affinamento in bottiglia per alcuni mesi;

Produzione Annuale: 1700 bottiglie con ogni etichetta fatta a mano e numerata;

Gradazione: 13% Vol.;

Formato: 0,75 l;