Papeo 2019 IGT Toscana Bianco

Papeo, vino bianco vinificato come un grande rosso, macerando con bucce in barriques. Complesso ed elegante emerge per la sua avvolgente cremosità.

Zona: Bolgheri;

Anno: 2019;

Uvaggio: Vermentino in purezza;

Vinificazione: Primi 4 giorni in barrique nuove di rovere francese con bucce, poi in tini d’acciaio;

Affinamento: In acciaio per 6 mesi sulle fecce fini;

Colore: Brillante di colore giallo paglierino, molto trasparente, denso nel bicchiere;

Profumo: Si percepiscono profumi fragranti di fiori di gelsomino seguito da sentori di frutta come la nespola e odori di fieno piacevoli. Evidenti note morbide di pasticceria come la crema, seguite da sentori di mela, caramello d’orzo e miele. Chiude con note speziate di chiodi di garofano;

Sapore: In bocca ha un buon corpo è sapido e caldo. Le note calde sono ben bilanciate dalla freschezza;

Gradazione: 14% Vol.;

Formato: 0.75 l;