Barolo DOCG Ginestra Vigna Del Gris Conterno Fantino 2015

70,00

L’azienda agricola Conterno Fantino prende avvio nel 1982, nella località di Monforte d’Alba, quando Carlo Conterno e Guido Fantino decidono di unire le loro competenze in ambito produttivo. Tutta l’azienda è caratterizzata da modernità e innovazione, alla quale si sono aggiunti nel 2008 altri lavori che hanno riguardato l’introduzione di tecniche produttive mirate al risparmio energetico e soprattutto all’impiego di fonti di energia rinnovabile. Secondo la filosofia dell’azienda è fondamentale curare nei minimi dettagli il vigneto se si vuole ottenere vino di alta qualità. Inoltre la cantina ricopre circa 25 ettari di superficie e conta di una produzione di circa 140 000 bottiglie annue.

Barolo gentile ed elegante, ottenuto da uve Nebbiolo provenienti dal vigneto “vigna del Gris” in regione Ginestra, a Monforte d’Alba. Dal colore rosso rubino intenso tendente al granato, si presenta al naso con profumi netti ed eleganti di frutta rossa matura, more e lamponi, su sottofondo di spezie, cioccolato fondente, liquirizia, e caffè. Dal gusto caldo, intenso ed avvolgente, di grande struttura, persistente, si abbina perfettamente con carni rosse arrosto o stufate, selvaggina e formaggi stagionati.

Zona: Monforte d’Alba, Piemonte;

Uvaggio: Nebbiolo in purezza;

Annata: 2015;

Fermentazione: In acciaio;

Affinamento: 2 anni in barriques, 1 anno in bottiglia;

Gradazione: 14% Vol.;

 

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