Alya

ALYA è la selezione degli alberi più antichi situati nella proprietà nel comune di Castellina in Chianti. Il blend di campo è composto da cultivar Frantoio, Pendolino e Moraiolo. L’oliveto è gestito secondo i metodi dell’Agricoltura Biologica e potato con particolare attenzione secondo la forma a vaso policonico, per favorire una crescita sana e una produzione generosa di olive.

L’imbottigliamento dell’olio extravergine di oliva Chianti Classico DOP richiede test chimici e sensoriali obbligatori per garantire la conformità a standard più rigorosi rispetto all’olio extravergine di oliva comune. Bassa acidità e alti livelli di acido oleico rendono quest’olio una fonte eccezionale di vitamine e aminoacidi benefici per la salute.

Area: Castellina in Chianti (SI);

Formato: 500 ml;