DIN’S BOX

Dimentica la dolce Toscana – quella dalle colline dolcemente ondulate e le eleganti siepi di cipressi.

La loro storia parla del suo lato selvaggio. La macchia mediterranea. I cinghiali. I cavalli selvaggi. Gli scorpioni. Un profilo aspro e frastagliato che nessuna cartolina racconterà.

Ma la troverai nella selezione Din’s Gin:

-Rosemary: Ginepro e botaniche balsamiche si incontrano in un equilibrio fresco e vibrante. Al centro, un rosmarino prostrato, raccolto lungo le coste toscane nel momento in cui sprigiona al massimo le sue note aromatiche. La sua naturale sapidità e intensità gli permette di utilizzarne meno, rispettando il territorio e concentrando l’anima del paesaggio in ogni goccia. Il risultato è un gin dal profilo preciso, con sfumature mentolate e resinose, che avvolge il palato con una lunga persistenza. Un distillato che parla di vento, macchia e libertà;

-Senior: Elegante, profondo, con il passo lento di chi ha qualcosa da raccontare. Dopo due mesi in acciaio, questo gin matura per sei mesi in barrique di rovere francese di secondo passaggio, non sanificate, già dimora di grandi vini bordolesi. Un processo che ne scolpisce il carattere, donandogli un colore caldo e un profilo aromatico ricco di sfumature. Il ginepro rimane protagonista, ma si intreccia a sentori verdi, accenni di vaniglia e una sottile dolcezza. Sul finale, la carezza dei tannini del legno aggiunge struttura e profondità. Un gin che che non ha fretta e che si fa ricordare;

–RockSalt: Il sale di Volterra, tra i più puri d’Italia, è il protagonista di questo gin dal carattere deciso. estratto con metodi naturali che ne preservano l’essenza, dona al distillato una nota minerale nitida e raffinata, che si intreccia con botaniche aromatiche e selvatiche. Ne nasce un profilo fresco, sapido ed equilibrato, capace di evocare paesaggi aspri e incontaminati. Un gin che racconta la Toscana più autentica, dove la natura non si addomestica – si celebra;