Vermentino 2023 Doc Colline Lucchesi

11,00

Vino prodotto con uve Vermentino 90% e Chardonnay 10%. La vendemmia avviene a Settembre. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate in cassette. La vinificazione classica viene svolta interamente in vasche di acciaio a temperatura controllata in modo da poter estrarre tutti gli aromi dall’uva. Il vino matura in vasche d’acciaio per circa 3 mesi, durante i quali il vino rimane a contatto con le fecce fini. Dopo l’imbottigliamento il vino affina in bottiglia per circa un mese.

Il vino si presenta di un colore giallo paglierino brillante e vivace. Il profumo è intenso, fruttato, floreale e minerale. In bocca si caratterizza per la freschezza e la ricchezza di sapidità che lo rendono eccezionalmente facile da bere.

Perfetto vino da aperitivo, ideale con piatti semplici e piatti della tradizione estiva come la “panzanella” e verdure grigliate. Si abbina molto bene anche con primi piatti e con semplici sapori di mare.

 

Area: Lucca;

 

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