Phylika 2021 IGT Toscana

Phylika ai tempi degli etruschi era l’amorevole, la dilettevole, l’amabile, la ben disposta. La tenuta ha voluto associare questa divinità al suo vino più carezzevole e allo stesso tempo giovane e fresco, un bianco ricco di profumi seducenti, dal colore brillante e da un gusto intrigante e godibile.

Zona: Populonia;

Anno: 2021;

Uvaggio: Vermentino in purezza;

Vinificazione e affinamento: La vinificazione è in bianco con leggera macerazione pre fermentativa a freddo in pressa alla quale segue la fermentazione alcolica in vasche d’acciaio. Alla fine dei 4 mesi di evoluzione sui lieviti viene imbottigliato e rimane almeno 1 mese in bottiglia;

Gradazione: 13% Vol.;

Formato: 0,75 l;