I Pilastri 2020 Colli di Luni DOC Vermentino BIO

I Pilastri dell’azienda agricola Pascale Francesca è un vino bianco Doc Vermentino dei Colli di Luni da agricoltura biologica certificata nella  zona di Fosdinovo.

Zona: Colli di Luni;

Anno: 2020;

Uvaggio: Vermentino in purezza proveniente da coltivazione biologica certificata;

Vinificazione e affinamento: Fermentazione sulle bucce per circa 5 giorni. Affinamento sulle fecce fini per 9 mesi. Entrambi i processi sono effettuati in vasche di cemento grezzo;

Colore, profumo e gusto: Color giallo paglierino pieno. Il profumi sono intensi e sottili, con note che
ricordano la pesca croccante e l’erba appena tagliata con lievi profumi minerali. Il sorso è snello e saporito, un vino di buon corpo dove la parte alcolica è perfettamente integrata, esprimendosi in sensazioni fruttate e succose. Finale di
buona lunghezza rimane sottile su ricordi di erbe aromatiche;

Gradazione: 13,5% Vol.;

Formato: 0,75 l;