Elleboro 2021 Bianco IGT

Elleboro da Helleborus, fiore della famiglia delle Ranunculaceae, detto anche Rosa di Natale perché fiorisce a Dicembre.

Zona: Bolgheri;

Anno: 2021;

Uvaggio: Viognier, Chardonnay, Sauvignon blanc;

Vinificazione: L’uva viene raccolta a mano, diraspata, pigiata e fermentata in serbatoi d’acciaio;

Affinamento: In acciaio per 4 mesi, seguito da 2 mesi di maturazione in bottiglia;

Colore: Giallo paglierino;

Profumo: Nel bouquet si identificano note di frutta gialla estiva con pesca ed albicocca in grande evidenza;

Gusto: In bocca l’ingresso è potente e dimostra una bella struttura sostenuta da una fresca acidità ed una convincente sapidità;

Gradazione: 13% Vol.;

Formato: 0,75 l;