Bordocheo Rosso 2021 DOC Colline Lucchesi

10,50

Vino prodotto con il tipico uvaggio della DOC Colline Lucchesi, con Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo e Merlot selezionati scrupolosamente. La vendemmia avviene in settembre. La breve fermentazione alcolica, di circa 10 giorni in acciaio inox a temperatura controllata con rimontaggi giornalieri e la soffice pressatura, permettono al frutto di esprimere tutto il suo profumo e la struttura moderatamente tannica. La maturazione avviene in vasche inox per circa 6 mesi. Il vino viene poi affinato in bottiglia per almeno 3 mesi prima di essere commercializzato. Le bottiglie prodotte annualmente sono circa 16000.

Zona: Lucca;

Anno: 2021;

Uvaggio: Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo e Merlot;

Caratteristiche Organolettiche:  Vino dal colore rubino con riflessi violacei, il profumo è intenso e persistente caratterizzato da note fruttate di ciliegia e da una leggera speziatura molto piacevole. Al gusto risulta morbido ed equilibrato, moderatamente tannico;

Abbinamenti: Di grande versatilità e facile abbinamento, predilige i primi piatti e carni sia bianche che rosse, perfetto con affettati e formaggi a pasta morbida;

Formato: 0,75 l;

 

Categoria Produttore
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