Crema di Carciofi BIO

Solo i migliori carciofi “Morelli Toscani” biologici sono i protagonisti della crema di Mediterranea Belfiore. La raccolta viene effettuata a mano con cura nelle prime ore del mattino. Direttamente dai campi i carciofi giungono in azienda dove saranno lavorati nel più breve tempo possibile, con delicatezza ed artigianale maestria secondo una ricetta tradizionale. Solo la spuntatura e la macinatura vengono effettuate a macchina,  vengono sfogliati manualmente, cotti brevemente in acqua e aceto e pazientemente posizionata in vasetti di vetro.

Zona: Cecina;

Formato: 180 gr;