Spaghetti con Germe di Grano

4,70

Prodotti con semola di grano duro toscano, lavorati artigianalmente trafilati al bronzo ed essiccati a bassa temperatura. Si contraddistinguono per la presenza al loro interno del Germe di grano, il cuore del chicco di grano, ricco di sapore e principi attivi e nutritivi. Normalmente durante la macinazione del chicco di grano, il germe viene tolto, per facilitare la conservazione delle farine. Il Pastificio Morelli, attraverso l’uso di tecniche artigianali, riesce a reinserirlo, perché lo lavora fresco immediatamente. Dopo anni di utilizzo del germe di grano l’Antico Pastificio Morelli è riuscito ad ottenere una pasta con uno straordinario e inconfondibile sapore. Durante la cottura si sprigiona un intenso profumo di grano e l’acqua si tinge leggermente di verde proprio per la presenza del germe di grano fresco. Hanno una cottura di soli 8 minuti, sono porosi, consistenti e gustosi al palato. Sono ideali con salse leggere a base di pesce e vegetali.

Zona: Pisa;

Formato: 500 gr;

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