Gelatina “Crop Circles”

4,30

La birra da cui viene realizzata questa gelatina è la Crop Circles di Radical Brewery, una blanche belga con spiccate note di bergamotto e coriandolo unite ad una lieve acidulità donato dal grano Verna (antica varietà toscana di grano tenero). Questi sentori si ritrovano nella gelatina finita, assieme ad una intensa note di miele d’acacia che dona a questa gelatina un finale equilibrato.

Ottima con i formaggi frescgi (ricotta e stracchino), in special modo quelli caprini ed ovini. Perfetta per salumi dai sentori leggeri, come la bresaola, prosciutto cotto o prosciutto dolce.

Zona: Lucca;

Formato: 140 Gr;

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