Gelatina “Before the Storm”

4,30

La gelatina della birra “Before the Storm” prodotta da Radical Brewery, nasce da una birra con intense note di pompelmo e frutta tropicale, come mango e passion fruit, equilibrate da una lieve dolcezza che però non preclude ad un finale amaricante di stampo erbaceo. Nella gelatina ritroviamo gli intensi sentori di pompelmo, uniti ad un aroma di limone e di miele di tiglio, che vanno ad equilibrare l’amaro di stampo erbaceo.

Gli abbinamenti ideali sono con formaggi di media stagionatura ed erborinati dolci e piccanti di stampo medio-leggero; ottima con salumi di media intensità quali salame con i porcini, mortadella al pistacchio e prosciutto arrosto alle erbe.

Gelatina ottima anche su cheese cake, panne cotte e dolci cremosi ed al cucchiaio.

Zona: Lucca;

Formato: 140 Gr;

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